<키워드로 알아보는 일본 - 츠케멘>

일본어저널 3 10,346 2014.02.28 09:49

<츠케멘>

つけ <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

여러분 안녕하세요! 키워드로 알아보는 일본입니다.

오늘의 키워드는 츠케멘(つけ)입니다.

tsukemen01.jpg

<사진 출처 http://www.yasubee.com/>

츠케멘이란 면을 장국에 찍어서 먹는 스타일의 면류로 주로 라멘 종류의 하나로 분류되는 일본 면 요리입니다. 가게에 따라서는 모리소바(もりそば)츠케소바(つけそば)자루(ザル)라고 쓰이기도 합니다.

삶은 면을 찬물로 헹궈서 접시 등에 담아, 다른 그릇에 담긴 뜨거운(혹은 차가운) 수프에 입씩 찍어서 메밀국수처럼 먹는 것이 일반적입니다. 면이 데워진 상태에서 나오는 것은 あつもり라고 합니다. 수프(국물) 보통 라멘 수프보다 진하게 우려 나오는 일이 많습니다.

산미를 살린 , 단맛을 살린 , 매운 , 생선국물맛을 살린 국물의 종류도 다양합니다. 볼륨을 내기 위해서 면의 양은 보통 라멘이 100~150g 것에 비해 츠케멘은 2 정도(200~300g) 많이 나오는 경향이 있습니다. 면을 먹은 후에 라멘용의 돼지 뼈나 국물 맛의 수프를 추가로 넣고, 찍어 먹는 국물을 수프로 연하게 해서 맛볼 있도록 서비스를 제공하는 가게들이 있습니다. 점원에게 주문하면 수프를 주는 가게가 대부분이며, 주문하지 않으면 수프를 따로 주지 않는 경우가 많습니다.

tsukemen02.jpg

<사진 출처 http://tabelog.com/tokyo/>

건더기는 가게에 따라 여러 가지 스타일이 있고, 수프 그릇이나 면이 담긴 그릇에 담겨 나오거나 양쪽 모두에 담겨 나오기도 합니다. 건더기는 기본적으로 라멘과 다름없이 면 위에 , 차슈, 삶은 달걀, 멘마(죽순) 등이 토핑으로 나오는 경우도 있고, 양념으로 고추냉이나 유자 등이 나오는 경우도 있습니다.

최근 한국에 일본음식이 유행하면서 많은 일본음식점이 생겼는데요. 일본에 직접 가서 먹는 것과는 맛과 분위기가 전혀 다르답니다~ 기회가 된다면 직접 가서 본고장의 맛을 보시는 것도 좋을 같네요!!

오늘의<SPAN styl

Comments

우타히메 2014.02.28 19:55
감사합니다^^ ~~~~~~
比翼鳥 2014.03.04 20:37
츠케멘 おいしかったです~~~
이정화 2014.03.05 09:21

감사해요~

번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
176 일본어저널 <일러스트로 읽는 관용구 교실 26> 댓글+2 일본어저널 2014.08.29 6340 0
175 일본어저널 <키워드로 알아보는 일본 - 일본의 추석> 댓글+2 일본어저널 2014.08.22 7505 0
174 일본유학정보 게임,애니메이션, CG 체험수업 및 일본유학/일본전자전문학교설명회 댓글+1 라이센스 2014.08.14 8866 0
173 일본어저널 <같은 듯 다른 일본어 표현노트> 댓글+2 일본어저널 2014.07.25 11007 0
172 일본어저널 키워드로 알아보는 일본 - 청춘18티켓 댓글+1 일본어저널 2014.07.18 10844 1
171 일본어저널 <일러스트로 읽는 관용구 교실 25> 댓글+3 일본어저널 2014.07.11 9228 0
170 일본어저널 <일러스트로 읽는 관용구 교실 24> 댓글+2 일본어저널 2014.07.04 6312 0
169 일본어저널 <같은 듯 다른 일본어 표현 노트> 댓글+2 일본어저널 2014.06.27 9043 0
168 일본어저널 일본유학 및 취업설명회 7월12~13일 댓글+2 라이센스 2014.06.13 9626 0
167 일본어저널 <일러스트로 읽는 관용구 교실 23> 댓글+2 일본어저널 2014.05.30 9832 0
166 일본어저널 <일러스트로 읽는 관용구 교실 22> 댓글+2 일본어저널 2014.05.23 7923 0
165 일본어저널 일본 쁘티투어 - 우키요에 댓글+4 일본어저널 2014.05.09 8660 1
164 일본유학정보 일본유학FESTA & 직업체험 5/24(토) 댓글+1 라이센스 2014.05.07 7997 0
163 일본유학정보 일본유학설명회 댓글+1 관리자 2014.05.01 39308 0
162 일본어저널 <일러스트로 읽는 관용구 교실 21> 댓글+2 일본어저널 2014.04.25 6750 0
161 일본어저널 <일러스트로 읽는 관용구 교실 20> 댓글+1 일본어저널 2014.04.18 7859 0
160 일본어저널 <일러스트로 읽는 관용구 교실 19> 댓글+2 일본어저널 2014.04.11 7038 0
159 일본유학정보 제16회 전국 중.고등학교 일본어학력 경시대회 안내 관리자 2014.04.05 40379 0
158 일본어저널 <키워드로 알아보는 일본 - 혼네와 타테마에> 댓글+4 일본어저널 2014.03.28 8117 1
157 일본유학정보 일본유학정보안내 댓글+1 관리자 2014.03.25 7467 0
156 일본어저널 <키워드로 알아보는 일본 - 아오모지케> 댓글+4 일본어저널 2014.03.21 8331 0
155 일본어저널 <화제의 아이템 - 컵라면이 맛있어지는 마법의 가루> 댓글+4 일본어저널 2014.03.14 8726 0
열람중 일본어저널 <키워드로 알아보는 일본 - 츠케멘> 댓글+3 일본어저널 2014.02.28 10347 0
153 일본어저널 <키워드로 알아보는 일본 - 오키나와> 댓글+2 일본어저널 2014.02.21 13555 0
152 일본어저널 <화제의 아이템 - 수도꼭지에서 귤주스?> 댓글+3 일본어저널 2014.02.14 14237 0
151 일본어저널 <재팬키워드 - 절식계 남자> 댓글+3 일본어저널 2014.02.07 10650 0
150 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 18> 댓글+2 일본어저널 2014.01.24 9867 0
149 일본어저널 <키워드로 알아본 일본 - 도시락 남자> 댓글+2 일본어저널 2014.01.17 11940 0
148 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 17> 댓글+2 일본어저널 2014.01.03 11309 0
147 일본어저널 <키워드로 알아본 일본 -돈키호테> 댓글+3 일본어저널 2013.12.27 12690 0
146 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 16> 댓글+2 일본어저널 2013.12.24 10756 0
145 일본어저널 <화제의 아이템-뜨거운 탄산음료> 댓글+2 일본어저널 2013.12.06 10721 0
144 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 15> 댓글+3 일본어저널 2013.11.29 10782 0
143 일본어저널 <테마로 배우는 생활 일본어 5> 댓글+3 일본어저널 2013.11.22 9686 0
142 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 14> 댓글+3 일본어저널 2013.11.15 10633 0
141 일본어저널 <키워드로 알아보는 일본 - 단풍놀이> 댓글+2 일본어저널 2013.11.08 10398 0
140 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 13> 댓글+4 일본어저널 2013.11.01 10476 0
139 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 12> 댓글+3 일본어저널 2013.10.25 9434 0
138 일본어저널 <키워드로 알아보는 일본 - アラサー> 댓글+3 일본어저널 2013.10.18 10169 0
137 일본어저널 <키워드로 알아보는 일본 - 계란말이> 댓글+3 일본어저널 2013.10.11 12935 0
136 일본여행정보 올 가을을 이시카와현과 함께 댓글+2 관리자 2013.10.06 13597 0
135 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 11> 댓글+4 일본어 저널 2013.10.04 16890 1
134 일본어저널 <테마로 배우는 생활 일본어 4> 댓글+4 일본어저널 2013.09.27 13033 0
133 일본어저널 <화제의아이템-3D라떼아트> 댓글+7 일본어저널 2013.09.13 8519 0
132 일본어저널 <키워드로 알아보는 일본-우동 1> 댓글+5 일본어저널 2013.09.06 9409 0
131 일본어저널 <테마로 배우는 생활 일본어 3 > 댓글+3 일본어 저널 2013.08.30 8040 0
130 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 10> 일본어 저널 2013.08.23 7330 0
129 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 9> 댓글+2 일본어저널 2013.08.16 8757 0
128 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 8> 댓글+2 일본어 저널 2013.08.09 7789 0
127 일본어저널 <일러스트로 배우는 관용구 교실 7> 댓글+2 일본어 저널 2013.08.02 8292 0
Category
반응형 구글광고 등
State
  • 현재 접속자 2 명
  • 오늘 방문자 26 명
  • 어제 방문자 44 명
  • 최대 방문자 13,928 명
  • 전체 방문자 3,535,203 명
  • 전체 게시물 26,564 개
  • 전체 댓글수 108,056 개
  • 전체 회원수 12,091 명
Facebook Twitter GooglePlus KakaoStory KakaoTalk NaverBand