부산한일문화교류협회는 한일국교정상화 60주년을 기념하여, 일본국제교류기금 서울문화센터와 공동으로 일본의 대표 식문화인 '스시'를 테마로 한 일본국제교류기금 해외순회전을 부산에서 개최합니다. 유네스코 무형 문화 유산으로 등록된 와쇼쿠(和食) 중에서도 특히 큰 사랑을 받고 있는 '스시'는 심플하지만 아름답고, 세련되었지만 건강한 음식으로 세계 각지에서 널리 사랑받고 있습니다.