오사카 아베노의 츠지조리사 전문학교를 중심으로, 도쿄, 프랑스에 14개의 계열교가 있는 「츠지조그룹교」는 2009년에 50주년을 맞이하는 전통있는 식(食)의 종합교육기관입니다. 많은 전임 교사가 국내외에서의 경험을 가지며, TV와 잡지 등에서도 활약중입니다. 실습에서는 프로와 같은 설비는 물론, 세계 각국에서 직접 가져 온 일류 식재료를 사용합니다. 츠지조그룹교 졸업생 12만 명의 실적을 바탕으로 조리업계의 신뢰 또한 두텁습니다. 츠지조리사 전문학교의 2년제 「조리기술 매니지먼트 학과」에서는 폭넓은 장르의 요리기술과 지식에 더해 음식업계에서 요구되는 실무능력과 서비스 기술까지 배우면서, 차세대 조리사에게 필요한 종합능력을 기릅니다. 1년제인 「조리사본과」에서는 프랑스 요리, 이탈리아 요리, 중국 요리, 에스닉 요리, 제과에 이르기까지 폭넓고 자세하게 배우면서 기초를 확실하게 익힙니다. 또한, 다양한 요리법과 음식 담는법 등, 카페 개업에 필요한 기술과 지식을 배우는 「카페 클래스」도 있으며, 어느 학과도 졸업시에는 국가시험면제로 조리사면허를 취득할 수 있습니다. 또한 유학생을 위한 지원도 확실하게 갖추어져 있어 안심하고 학교 생활을 할 수 있습니다.