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[이런저런이야기] 타코야끼 수업 시 안전교육 ppt입니다.
글쓴이 : 준효사랑 날짜 : 2019-03-19 (화) 14:08 조회 : 2447
타코야끼 만들기 전 안전교육!.show (2.4M), Down : 79, 2019-03-19 14:08:08

타코야키 만들기 수업~

즐거운 것도 맛있는 것도 좋지만 다치지 않는 것이 최우선이겠지요?

참고하시고 질문있으면 댓글주세요

시간나는대로 최선을 다해 답해드리겠습니다. 

-----------------------------------------

저 작년에 해봤습니다. 반응은 너무 좋고 세특 써주기도 좋습니다. 올해 학생들도 소문을 듣고 하자고 난리^^;;

2시간 연속 수업시간 필요하구요, 타코야끼 냄새가 멀리 퍼져 교실은 힘들구요

저는 가사실이 고장나서 과학실  빌려서 했습니다. 불은 가스버너로 했어요. (전기팬은 시간이 너무 오래 걸리고 안익어요)

사전에 안전교육 시행했구요.

안전교육 할 때에 타코야끼 만드는 영상을 유튜브에서 함께 봤습니다. 도톤보리에서 만드는 영상 등등...

 반장과 조장을 불러서 과학실 청소 및 세팅을 해놓아 친구들이 바로 요리를 시작할 수 있게 했습니다.

한 반 30명을 기준으로 드는 재료는 

타코야키 믹스 1kg짜리 2~3봉지

타코야끼소스 작은 것 2병, 마요네즈 1병

가쯔오부시 200g짜리 1봉지. 파래가루 옵션.

자숙문어나 양배추 등의 재료는 각 조마다 회의해서 좋아하는 것으로 가져오도록 했어요.

타코야끼팬은 8개를 개인비용으로 샀습니다. 돌리는 것은 일반 철제젓가락으로 충분했습니다.

접시나 큰 볼, 국자, 가위 등은 가사실에서 빌려서 쓴 후 세척건조하여 돌려주었습니다. 

좀 힘들긴 했는데...또 생각보다 안힘들고...(???)

애들이 일본어를 선택하길 정말 잘했다고 해서 넘 뿌듯했습니다.

그리고 집에서 샘플로 몇판 구워드셔보시면 요령이 생겨서 친구들에게 알려주기도 좋습니다.

그리고 당연하지만 뒷정리도 스스로 하게 해야합니다~~


부차적 재료 : 식용유 키친타올 물티슈 앞치마 머리두건 위생장갑 행주 수세미 세제 등등~~

신경쓰이는 일이지만. 아이들이 정말 좋아합니다.





선생님 2019-03-20 (수) 06:37
부럽습니다ㅠㅠ 음식 실습 수업을 제대로 해보는 게 꿈이에요. 타코야키팬은 어디서 얼마짜리로 구입하셨나요? 가스버너는 학교에 있던 건가요? 재료비는 8모둠에 총 얼마쯤 들어갈까요? 질문이 많이 죄송합ㄴ디ㅏ.
     
     
윤진영 2019-03-29 (금) 11:40

타코야키팬은 인터넷에서 16구짜리로 구입했습니다. 가스버너는 저 개인 것과 가사실 것 그리고 모자란 것은 아이들에게 부탁해서 6~7개로 진행했습니다. 아니면 가스렌지 있는 가사실에서 하시면 됩니다. 가스버너는 부탄가스 비용이 들어서요.

재료비는 8모둠에 다코파우드 3키로 만오천원, 소스 2kg 2만원 가쓰오부시 500g 만오천원 식용유 3천원 마요네즈 2천원

기본 이렇고요. 5만5천원 정도 되겠네요^-^

실컷 먹게 하시려면 학교 예산으로 하시는 걸 추천드립니다.

다른 재료는 아이들이 준비하게 하시면 될거에요.

재료 준비시키는 것도 교육이라 생각하면 될껍니다.

아이들이 잊지못할 추억이 될거라는 생각으로 하셔용^^

신유 2019-03-28 (목) 16:12
잘 활용하겠습니다~
전종숙 2019-04-26 (금) 12:31

안그래도 이거 해보고 싶었는데 불을 사용하는 거라 금지는 아닐까 했는데 해도 되는군요.

저도 함 도전해보겠습니다.   도전!!!

하하하 2019-05-28 (화) 10:18
감사합니다~~
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